現在上班的地方常常需要削蘿蔔，為了能快點煮透和口感一至要
分享一些好的方法可以解決掉這些「垃圾」，不過不是正規食譜，畢竟一般人也不會有那麼多蘿蔔條蘿蔔片可以撿吧XD 就當做個紀錄囉！當然，如果要特別去買一條蘿蔔來試試看這樣的做法 也是可以嚐鮮看看。
蘿蔔皮一般都被當成垃圾，但其實也是有營養價值的，最簡單的做法就是醃漬當小菜吃了。
把留下來的蘿蔔皮洗乾淨，切塊切絲隨你高興，加入鹽巴放保鮮盒搖晃放約30分鐘讓他出水。鹽巴洗掉後擰乾，加入醃料，直接丟冰箱等入味就好了，通常我都放一個晚上，急迫的話至少也要3個小時味道才會進去 。脆脆的蘿蔔皮小菜拿來當開胃菜或下酒菜都很不錯的唷！
這次我用了很基本的醃料，醬油、糖、鹽、辣椒醬和檸檬汁，沒有固定比例完全隨個人喜好。如果有泡菜湯的話可以留下來醃蘿蔔，本人最喜歡這一味啦。
接著是不知道算主食還是配菜的「蘿蔔炒麵」。
我喜歡蘿蔔的脆口，所以只用熱水清燙一下去除生味。如果喜歡軟軟甜甜的煮爛一點的蘿蔔，建議可以煮成「湯麵」。
下油、熱鍋，炒香蛋液後取出備用，放肉絲炒至出油加入蒜和蔥段爆香。爆香完成後加入蔬菜炒香，放入蘿蔔麵條，加一點水煨一下，蘿蔔熟了以後 放備用的煎蛋，調味起鍋，完成！
用木須炒麵的做法完成這道炒蘿蔔麵條，小資外宿女平常很少為了特別想吃什麼就去添購什麼菜，都是冰箱剩什麼或什麼便宜就拿來煮，東西通通炒一起！基本也不寫什麼正規食譜XD 但喜歡的話，可以參考我的做法試試，說不定也會合胃口。
但還是要提醒各位，蘿蔔屬性寒涼，腸胃不適或體虛者不適合吃太多 （like me~)
光吃炒蘿蔔熱量也不夠，還是要多補充其他的營養～
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Shihshihhhh
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